今年はまだやってないですが、新鮮な筍を茹でて、料理するのは楽しいです。刺身、木の芽あえ、かつおだしで煮物など。写真は、５年前の京都の自宅で。錦小路で買いました。

昨日、ギョーザを作りました。ギョーザの皮は、ベーカリーマシンで作りました。具には普通の材料の他に、隠し味として次のものを微量に加えました。ハーブソルト、シナモン、ガラムマサラ。夫が餃子の皮を伸ばしています。とても美味しかったです。