キャンパス内で拾った杏のうち、半分位は少々の傷がありまして、杏酒に向かない分は、ジャムにしました。これらの杏仕事は一度にはこなせないのですが、最初に杏を洗ったときに分別して、冷凍してます。ジャムを受け取る方へ、「酸っぱいけど、どうぞ」