今週のお題「あまいもの」 トリュフチョコ：２０代の頃は、台所を占領して、べとべとの洗い物をいっぱいにして作った。最近は、多少は段取り良くなったか。平日の夜に２回に分けて作るなら、一日目にガナッシュを作って冷やしておいて、二日目にコーティング…