今週のお題「あまいもの」
トリュフチョコ：２０代の頃は、台所を占領して、べとべとの洗い物をいっぱいにして作った。最近は、多少は段取り良くなったか。平日の夜に２回に分けて作るなら、一日目にガナッシュを作って冷やしておいて、二日目にコーティングをします。
花びらもち：お正月にこれを食べることに憧れて、ゴボウを蜜で煮ておいて、見かけだけでも似たようなものを作ってみました。中身は、白い煮豆、マスカルポーネチーズ、チョコペン（ピンク）で色をつけています。今度作るときは、白あんと味噌入りにしたいな、と思います。
